Dé finale van”Heel Holland bakt”, de spanning stijgt. Wie gaat er winnen en wat gaat er allemaal gebakken worden? Hoewel het buiten koud is, wordt er een zomers spektakelstuk gemaakt. Een zandkasteel maken, wat een leuk idee! Laten wij bij de molen nou net een mooie bakvorm in de vorm van een kasteel hebben en deze is gelukkig deze week niet verhuurd. “Verhuren?”, hoor ik je denken. Ja, we verhuren diverse bakvormen, zo kan je nog eens verschillende taarten maken, zonder dat je allerlei bakvormen hoeft te kopen en je keukenkastjes uitpuilen met alle bak benodigdheden. Bij een zomers zandkasteel hoort een tropische smaakje, daarom vul ik het kasteel met de tulbandmix, waar stukjes appel, mango, passievrucht en witte chocolade in zitten. Het zand kan mooi gemaakt worden van de koekjesmix. Wat zonde eigenlijk om de gebakken koek weer te gaan verkruimelen tot zand, maar ja, de opdracht is zand, dus zand wordt het. Na even in de vorm afgekoeld te hebben, komt het kasteel heel uit de vorm. Yes, nu insmeren met abrikozen jam en dan kan het zand er tegen aan geplakt worden. Nu nog stylen en klaar is het zandkasteel. Deze week heb ik niet zoveel hoeven stressen zoals de kandidaten, ook wel eens fijn. Na weken van heerlijke televisie, voorbereiden, bakken, fotograferen en  proeven, hoop ik niet in een “zwart bak gat” terecht te komen. Want al was het soms best wel wat werk geweest, het heeft bak plezier en uitdagingen opgeleverd. Maar nog wel het allerleukste van de afgelopen weken, de leuke reacties en bak inspiratie die het heeft gegeven. Iedereen bedankt voor een heerlijk seizoen “Heel Holland bakt”, op naar een volgend seizoen!

 

bakvorm

Benodigheden.

20161024_191135

Koekjesdeeg.

20161024_191759

Van het koekjes deeg een hele grote lap gemaakt.

20161024_192705

Ondertussen de tulbandmix klaar maken.

20161024_194214

Na de bakvorm goed ingevet te hebben, de vorm gevuld met de tulbandmix.

20161024_195718

De koek is klaar.

20161024_204716

De koek verkruimeld tot zand.

20161024_212204

Het kasteel is heel uit de vorm gekomen.

20161024_212642

Kasteel aflakken met abrikozenjam zodat het zand er aan kan plakken.

Zandkasteel van tulbandmix en koekjesmix

Zandkasteel van tulbandmix en koekjesmix.